تصنيف الزيتون - النسور الخضراء

النسر الأخضر

مُصدِّر متميز

زيتوننا

التصنيفات

من الزيتون

نعمل مع الأصناف الرئيسية من الزيتون الأندلسي: الأخضر والأسود والطبيعي. ومع ذلك، فإن الزيتون هو الصنف القرطبي الذي نستخدمه أكثر من غيره وهو الأكثر طلباً على المستوى الدولي.

أصناف الزيتون

1

زيتون أخضر بيكوال

يعود أصل صنف زيتون بيكوال إلى إسبانيا وهو أحد أشهر أنواع الزيتون المستخدم في استخراج الزيت واستهلاك المائدة. وهو معروف بنكهته القوية ومحتواه العالي من الزيت الغني بمضادات الأكسدة. وفي مصر، يُزرع زيتون بيكوال في مصر لقدرته على التكيف وجودته الممتازة مما ينتج عنه مذاق متوازن يناسب الأسواق المحلية والعالمية على حد سواء.

2

زيتون مانزانيلا الأخضر

زيتون مانزانيلا هو أيضاً من أصل إسباني وحقق نجاحاً كبيراً في الزراعة المصرية. ويحظى الزيتون بتقدير واسع النطاق بسبب قوامه الرقيق ونكهته اللذيذة وتعدد استخداماته. يتم معالجة زيتون مانزانيلا تقليدياً بالماء والملح باتباع الطريقة الإسبانية، مما يمنحه مذاقاً خفيفاً ومميزاً محبوباً من قبل المستهلكين في جميع أنحاء العالم.

3

زيتون أخضر عزيزي

الزيتون العزيزي هو صنف مصري تقليدي معروف بقوامه المتماسك وطعمه الجريء. ويحظى بشعبية خاصة للتخليل والاستهلاك المحلي. يعكس الصنف العزيزي تراث مصر العريق في زراعة الزيتون، حيث يقدم توازناً طبيعياً بين الطعم والملمس والقيمة الغذائية.

إنه يستحق الوزن بالزيتون

يمكن تصنيف الزيتون حسب الحجم، والمعروف أيضًا باسم العيار.
يتوافق العيار مع عدد الثمار التي تتسع في كيلوغرام واحد.