Nuestras aceitunas

Clasificaciones

de Aceitunas

Trabajamos con las principales variedades de aceitunas andaluzas: Verde, Negra y Natural. Sin embargo, la Aceituna Cordobesa es la variedad que más utilizamos y la más demandada internacionalmente.

Variedades de aceitunas

1

Aceitunas verdes Picual

La variedad de aceituna Picual es originaria de España y es una de las más famosas utilizadas tanto para la extracción de aceite como para el consumo de mesa. Es conocida por su fuerte sabor y su alto contenido en aceite rico en antioxidantes. En Egipto, las aceitunas Picual se cultivan por su adaptabilidad y excelente calidad, produciendo un sabor equilibrado que se adapta tanto al mercado local como al internacional.

2

Aceitunas verdes Manzanilla

Las aceitunas manzanilla también son de origen español y han alcanzado un gran éxito en el cultivo egipcio. Son muy apreciadas por su delicada textura, agradable sabor y versatilidad. Las aceitunas Manzanilla se curan tradicionalmente con agua y sal siguiendo el método español, lo que les confiere un sabor suave y característico que gusta a los consumidores de todo el mundo.

3

Aceitunas verdes Azizy

Las aceitunas Azizy son una variedad tradicional egipcia conocida por su textura firme y su sabor atrevido. Son especialmente populares para el encurtido y el consumo local. La variedad Azizy refleja la larga herencia egipcia en el cultivo del olivo y ofrece un equilibrio natural entre sabor, textura y valor nutritivo.

Vale su peso en oliva

Las aceitunas pueden clasificarse según su tamaño, también conocido como calibre.
El calibre corresponde al número de frutos que caben en un kilogramo.

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